Empresas: AC Hotels by Marriott
Revisar diariamente las órdenes del día y prepararlas. Ordenar y distribuir los alimentos horneados preparados por el valet. Preparar la mise-en-place (cortar alimentos, colocarlos en bandejas, preparar los zumos, otros). Reponer los desayunos. Prestar soporte a los Ayudantes de Cocina a mantener limpios los utensilios (vajillas, cuberterías, cristalerías), así como la zona de trabajo. Dar servicio a grupos o a la carta Recibir la mercancía de los proveedores, firmar el albarán, cumplimentar los procedimientos y colocar la mercancía para garantizar la satisfacción del cliente y el correcto funcionamiento de la sala.
Requisitos : Bachillerato. Valorable Módulo Medio en Cocina. Mínimo 2 años de experiencia como ayudante de cocina en cualquier sector. Disponibilidad horaria Trabajo en equipo. Resolución de problemas. Iniciativa.
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